Во дворе аббатства - между кельями монахинь и гостиницей для паломников - стоит длинное приземистое здание. Это общая трапезная - как для монахинь, так и для никогда не прекращающихся паломников. На кухне аббатства работа кипит с раннего утра до поздней ночи. Но даже и ночью здесь можно найти, чем перекусить - остаток ужина, хлеб последней выпечки, сыр, свежее масло, молоко, холодное мясо - хозяйство аббатства очень богатое и обеспечивает его полноценной и разнообразной пищей круглый год.
На трапезу всех созывает одиночный удар колокола - и тогда трапезная быстро наполняется голодным народом. Все чинно встают перед длинными столами и ждут общей молитвы и благословения пищи матушкой-аббатиссой - и только после этого усаживаются за столы и начинают трапезу. Трапеза всегда обильная, разнообразная и очень вкусная - все-таки аббатство Норстед - женский монастырь, и было бы странно, если бы еда в нем была бы невкусная.
Особенно аббатство славится своими фруктами, изумительным вареньем и великолепной выпечкой - от хлеба и булочек до всевозможных пирогов и пирожных - женщинам, пусть даже они и монахини, трудно жить без сладкого. Они ведь и так отказались от возможности завести семью, детей ради служения Всевышнему и людям - так зачем же лишать их еще и маленьких невинных радостей в виде пирожного или сладкого пирожка? Матушка аббатисса - умная женщина, и она лично следит за тем, чтобы в меню аббатства учитывались все особенности женского организма.